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すっごく鴨が食べたくて買いました。鴨は調理も簡単なのでお勧めです。どう調理してもおいしいです。次回も挑戦したいです。思ったより大きかったです。ミディアムレアでオススメです。美味しく出来たらしくみんなに好評でした。今回も2本。すごく綺麗な鴨でした。冷凍だと!いっぺんに使えないので!切ってあると使いやすいです。初めて買いました。どんな味がするのか楽しみです。購入してから冷凍庫の片隅に置いてあったのをソテーしてバルサミコのソースで食べました。臭みもなくて、とってもおいしかったです。安くはないですが、脂と身のバランスもよくローストにしたら抜群だったのでリピートです。クレイジーソルトをまぶすかマリネして、オーブンでもいいし少し焼き目を付けてからホイルに包んで魚焼きグリルで焼いて落ち着かせれば簡単ローストの出来上がり!スライスしてそのままや柚子こしょう付けても、サラダのトッピングでも、少し甘口つゆのソバに乗せれば鴨南蛮。すこし!脂が多かったので!次回は少ないのを選びたいと思います。大きさもよくて満足です。赤ワイン等などで調理しました。美味しかったです。お肉は柔らかくジューシーで全く臭みがありません。。バルサミコ酢をかけていただきます。大きさもちょうど良く送料が無料なのでリピートしました。また買いたいと思います。大変おいしく!大満足です。一週間かけてパストラミを作ってみました。